Dietetyk

Dietetyk

mgr Joanna Dudek- absolwentka Wydziału Lekarskiego Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego

Dietetyk to specjalista, który zajmuje się wpływem żywności i żywienia na zdrowie człowieka. Dietetyk uczy zasad zdrowego odżywiania oraz opracowuje zalecenia żywieniowe dla osób zdrowych i z różnymi chorobami – także z nadwagą i otyłością.
”Właściwe odżywianie będzie medycyną jutra.”
Linus Pauling 
W naszej placówce w Gliwicach dietetyk wskaże określanie wpływu składników pokarmowych na działanie organizmu człowieka. Omowi wpływ, który wywierają na siebie wzajemnie produkty żywnościowe i leki stosowane przy różnego rodzaju schorzeniach i stanach. Przedstawi stosowanie zasad racjonalnego odżywiania się. Ustali plan żywienia, w tym planowanie żywienia dla osób w różnym wieku (od niemowląt po osoby starsze), zdrowych i chorych oraz w specjalnych stanach, np. w ciąży. Nasz specjalista zajmuje się również opracowywaniem metod leczenia zaburzeń żywieniowych, procesów obróbki termicznej produktów żywnościowych i przygotowywania potraw oraz profilaktyką żywieniową.